Teks : Rusli M. Tatang
IKREATIFONLINE.COM. Untuk urusan kuliner, Bandung memang terkenal sebagai pusatnya jajanan enak. Bahkan saking terkenalnya, segala macam makanan atau minuman yang diberi label Bandung di belakangnya seolah memiliki nilai jual. Ya, Bandung memang banyak melahirkan orang-orang kreatif di industri kuliner. Tak hanya orang tua, orang muda juga tak kalah lihai meracik resep kuliner. Mulai dari makanan ringan hingga berat tersaji lengkap di Kota Kembang. Makanya ada istilah belum ke Bandung jika belum menikmati sajian kuliner khas Bandung. Menariknya, setiap tahun selalu saja ada kuliner baru yang muncul di Bandung. Tak heran jika mereka yang pelesiran ke Bandung, salah satu tujuannya adalah wisata kuliner. Berikut kreator-kreator kuliner kreatif Bandung:
Jika ada tempat makan sekelas restoran yang tengah happening di Kota Bandung, maka Noah’s Barn adalah salah satunya. Mengusung misi ingin menjadi rumah dari seluruh kuliner di Bandung, resto ini pun menuai hasil positif setelah melakukan perubahan konsep. Tak hanya saat weekend, di saat weekdays pun tempat ini pun ramai dikunjungi. Berdasarkan pengamatan iKreatif Magazine, resto yang terletak di Jalan Dayang Sumbi, Dago, Bandung, ini banyak didatangi oleh orang-orang muda yang memang datang untuk bersantap sekaligus kongkow bersama teman-teman.
Noah’s Barn dulu lebih dikenal sebagai coffee shop and cake. Lokasinya pun di Jalan Garuda, Bandung Barat. Namun sejak Desember 2014, Noah’s Barn membuka cabang di Jalan Dayang Sumbi, dengan konsep restoran. “Kami melihat pangsa pasar Bandung yang cukup luas, akhirnya owner melebarkan bisnisnya dan fokus juga pada main course,” jelas Ery Ryan Wiandy, F&B Manager Noah’s Barn.
Raungan mesin roaster kopi seolah menyambut pengunjung yang datang Noah’s Barn. Maklum, Noah’s Barn memang sudah identik dengan sajian kopinya yang memang diproduksi sendiri. Bagi penikmat kopi, segala tingkat kopi dari yang keras hingga lembut tersedia di sini. “Kami memiliki keunggulan karena kopinya yang diproduksi sendiri,” kata Ery.
Berbeda dengan Noah’s Barn sebelumnya, di sini banyak pengunjung yang datang justru ingin bersantap. Setidaknya menu eropa seperti tenderloin steak, salmon steak, dan pasta-pastaan siap menggoyang lidah Anda. “Ke depan kami juga akan menyediakan menu pizza,” tegas Ery.
Berdiri di atas lahan seluas 1 hektare, resto ini memang menawarkan paket lengkap. Selain memiliki atmosfer yang cozy, pengelola juga menyediakan meeting room bagi mereka yang membutuhkan. Dengan kekuatan makanan Eropa dan sajian kopi yang khas, Noah’s Barn berhasil menangkap pasar yang membutuhkan kenyamanan ruang kala bersantap.
